铁锅炖大鹅多久时间

2025-03-24 07:28:16问答浏览：2991次

最新回答：可以通过以下方法解决问题：

我要提问

登录后回复

共 3 个回答

蓝孟之2025-03-22 15:46:09

炖鹅那事儿，得看你的火候大不大，一般三个小时打底，慢炖慢炖，香气才会四溢，记得不时翻翻，别让它糊了锅底。

赞50回复举报
冀叔默2025-03-22 11:46:17

铁锅炖大鹅的时间根据不同的做法和烹饪方式有所不同。一般来说，有以下几种时间参考：
1. 如果使用电压力锅，大约需要10分钟压炖，然后小火炖制半小时左右。 2. 如果直接用大锅炖，需要先焯水后，小火慢炖大约30分钟到1小时。 3. 对于更长时间炖煮，有的做法会先大火烧开后转小火炖90分钟到2小时。
总的来说，炖大鹅的时间通常在30分钟到2小时之间，具体时间还需根据鹅的大小和个人的口味来调整。

赞9回复举报
钊叔澜2025-03-22 13:38:40

铁锅炖大鹅的具体炖煮时间依赖于鹅的大小、具体烹饪方式（如大火快炖还是小火慢炖）、以及你喜欢的口感（如嫩还是稍带一点嚼劲）。一般来说，如果使用中等火候，并且鹅块已经初步处理（如切块、焯水），炖煮时间大约在1-1.5小时左右。在炖的过程中，可以适当添加调味料，如生姜、葱、料酒、酱油、盐等，以提升汤品的风味。确保锅中的水分足够，避免炖的过程中锅干。炖煮至鹅肉完全酥软、汤汁浓郁即可出锅。

赞64回复举报