餐饮赠送的菜品怎么做账

餐饮赠送的菜品在做账时确实是个头疼的问题，一是要确保财务账目上的收支平衡，二是又要让赠送菜品显得合理合法，真是细思恐极。不过大伙儿通常的做法就是直接忽略不计或者计入成本里，反正就是不能明目张胆地写收入里面，聪明吧。

餐饮业务如果遇到问题须将赠送的菜品费用列账时,应先确定相关成本归类别,存入“营业支出”或其他相应分类。侵蚀前务必开展成本-收益分析,保持财务透明度。
记录应反映真实发生成本,赠菜视为营业外支出,下设科目“服务费支出”等,附具实际赠送明细,有助于审计合规确认。若需简化操作,所选科目需符合会计原则,并遵循财务流程,实施透明度与合法性。

1. 餐饮赠送的菜品通常在会计处理上被归类为非货币性福利。 2. 因此，需要将这部分收入计入营业外收入，并在利润表中进行相应的记录。

餐饮业在赠送菜品时，计入账目主要从成本和利润的角度考虑。通常，以下是可能的方法：
1. 成本法：如果赠送的菜品主要是企业自有或采购的产品，那么通常这种情况下会按照这些产品的原销售成本来减记。具体做法是从当期成本中减去赠品的账面价值，所有的赠品成本都归于具体的成本科目里显示。
2. 销售价值法：有些情况下，可能会根据该菜品如果有销售时的正常售价来计算一个成本。这种做法通常出现在品牌建设或促进销售策略中，可以认为是通过赠送达到的间接销售收入。
3. 利润分享法：这适用于一些更具体的商业策略，比如奖励常客或者促销活动。在这种前提下，赠品的价值会被视作一种销售促进成本或市场营销费用，可能会在当期或未来的营销费用里进行入账。
在实际操作时，还需考虑以下几个点：
会计政策：不同的会计准则会有不同的规定，例如国际财务报告准则（IFRS）或美国会计准则（GAAP）可能对这种情况有不同的处理方式。
税收影响：赠送的行为在税收上可能会影响到应纳税所得额的计算，需要考虑税务规则。
透明度：在财务报表中清晰地披露有关赠送菜品的信息，对于维护公司财务的透明度和诚信至关重要。
每家公司的政策和具体情况可能不同，因此在具体实施时，建议咨询会计师或财务顾问，以确保符合公司的财经政策和合规要求。